啤酒厂糖化工艺蒸汽、冷凝水回收
	在啤酒行业中主要用蒸汽的设备有酿造车间糖化系统的煮沸锅、糊化锅、糖化锅、热水箱和包装车间的洗瓶机、杀菌机等。糖化用汽负荷波动大，当煮沸锅用汽时，需要较大的蒸汽量，煮沸完成后，蒸汽量减少。 主要耗汽工序如下： 糖化锅——糖化槽——麦汁过滤槽——煮沸锅
	糖化车间煮沸锅的蒸汽消耗占全厂的40%。 煮沸锅煮沸强度为8%~12% ，以50M3煮沸锅为例，每生产一锅麦汁将有5吨水被蒸发，并被排放到大气中。 煮沸锅二次蒸汽带走的热量占全厂能源消耗的20%左右。