我国高星级酒店随着经济的发展，对外交往的增加，饭店的规模和档次，饭店的服务水平也越来越高，但我国的酒店业由于历史的原因，起步的时间也较短，所以有些方面还是做的比较欠缺，在管理上还是需要进一步提高水平。酒店在平时的运作中，能源费用是酒店的很大支出，一般占到酒店总收入的十分之一，而酒店洗衣房设备的能源费用又占到酒店总能源费用的五分之一，一个大型酒店的洗衣房的能源费用全年也应该在百万左右。由于酒店洗衣房设备的安装有一定的专业性，设备的安装目前在国内主要有酒店洗衣房设备供应商来完成，建筑设计院和建筑单位提供洗衣房场地和所需要的水，电，汽等能源的供应，在施工中遵守的规范也是一般的国家机电设备的安装规范，没有特别的具体的专门针对洗衣设备安装的规范和要求。高星级酒店的洗衣设备在过去一般是依靠进口设备，因为进口设备的质量还是比较可靠，现经过十几年的发展，国内有些厂家的洗衣设备质量已经可以与进口设备相比较，但价格与进口设备比较可以便宜很多。酒店洗衣房在平时的管理一般有三个部门来进行 1酒店洗衣房设备的使用和操作管理，有洗衣房的管理人员和员工完成。 2酒店洗衣房设备的专业维修和保养有洗衣设备的供应商来完成。酒店洗衣房设备的一般小修和保养及相关的系统设备管理有酒店工程部自己来完成。以上三个部门是平时洗衣设备正常工作的基本保证，由于本人主要是从酒店工程部的角度来谈洗衣设备的管理，对第一和第二条的管理暂这里不做讨论和研究。由于大型酒店洗衣房设备一般业主会选择比较好的品牌，所以在开始的几年里洗衣设备本身的维修和保养应该是比较容易一些，起码不是主要问题，而大量的维修和保养工作还应该在系统上。洗衣房设备的能源有四个方面，主要有水，热水，电和蒸汽。其中水，热水和电的供应管理比较稳定，浪费应该也不大，并且它们所需要的全部费用在洗衣房的总能源比例中大约只占到五分之一。洗衣房的能源主要消耗是蒸汽，烘干机，大烫机，水洗机，人像机，夹机等几乎所有的机器均使用蒸汽，而且耗量也很大，一个中型酒店洗衣房每天的蒸汽用量也应该在六吨左右。洗衣房的蒸汽来自酒店的配套蒸汽锅炉，锅炉蒸汽压力设定按洗衣房的大烫机所需要的压力为准，一般是8公斤为宜，直接向大烫机供应，其他洗衣设备所需要的压力为4公斤，锅炉蒸汽要通过减压阀减压后才能使用