酒店在平时的运作中,能源费用是酒店的很大支出,一般占到酒店总收入的十分之一,而酒店洗衣房设备的能源费用又占到酒店总能源费用的四分之一或以上,一个大型酒店的洗衣房的能源费用全年也应该在百万左右。 由于酒店洗衣房设备的安装有一定的专业性,设备的安装目前在国内主要有酒店洗衣房设备供应商来完成,酒店洗衣房在平时的管理一般有三个部门来进行 1酒店洗衣房设备的使用和操作管理,有洗衣房的管理人员和员工完成。 2 酒店洗衣房设备的专业维修和保养有洗衣设备的供应商来完成(在保修年限内)。 3酒店洗衣房设备的一般小修和保养及相关的系统设备管理有酒店工程部自己来完成。
以上三个部门是平时洗衣设备正常工作的基本保证,由于本人主要是从酒店工程部的角度来谈洗衣设备的管理,对第一和第二条的管理暂这里不做讨论和研究。 洗衣房设备的能源有四个方面,主要有水,热水,电和蒸汽。其中水,热水和电的供应管理比较稳定,浪费应该也不大,并且它们所需要的全部费用在洗衣房的总能源比例中大约只占到五分之一。 洗衣房的能源主要消耗是蒸汽,烘干机,大烫机,水洗机,人像机,夹机等几乎所有的机器均使用蒸汽,而且耗量也很大,一个中型酒店洗衣房每天的蒸汽用量也应该在六吨左右。 洗衣房的蒸汽来自酒店的配套蒸汽锅炉,锅炉蒸汽压力设定按洗衣房的大烫机所需要的压力为准,一般是8公斤为宜,直接向大烫机供应,其他洗衣设备所需要的压力为4公斤,锅炉蒸汽要通过减压阀减压后才能使用。 使用蒸汽的洗衣设备用的是蒸汽交换的热能,本身不与蒸汽直接接触,蒸汽交换热量后通过疏水器变成高温的冷凝水,一般通过管道收集全部回到锅炉的软水储水箱,同时也提高了软水箱内的水的温度(某些酒店将蒸汽交换热量后通过疏水器变成高温的冷凝水直接排放,直接浪费水资源和热能),节约了软化水和热能,重复进行了利用。
按以上的设计和施工,在洗衣房的早期使用中,应该还是可以,能源基本没有大的浪费,属于在合理控制范围之内。 但随着时间的推移,使用的弊端就显现出来了。主要有以下几点问题。
1 蒸汽的减压阀开始失控,不能把压力完全控制在合理的范围之内,低压压力由原来的4公斤慢慢向高压的8公斤靠近,靠近的速度与减压阀使用的时间,蒸汽的好坏及减压阀本身的质量有关。结果是低压蒸汽压力高于洗衣设备的额定压力,给设备的寿命带来影响,疏水器也较容易损坏,同时也增加了能源浪费的可能性。 2 蒸汽的疏水器也开始工况变差,变差的原因有几种,蒸汽的质量,管道系统的质量,疏水器本身的质量,还有使用的时间等。 3 由于洗衣房的洗衣设备使用的疏水器一般有二十个左右,无法及时判断疏水器是优劣,只能凭经验来处理,况且疏水器的价格也较高,不可能经常更换疏水器,如有几十个疏水器损坏,有少量的蒸汽回到软水箱,由于锅炉的软水箱体积不大,并且水箱本身是开放式的如果过多的热量回到软化水箱,软化水箱本身的水温迅速提高,于是开式系统,多余的热量只能散发到空中,浪费了能源也污染了环境。
4 大部分洗衣房室内气温达到35度左右,室内温度工作员工是一个极大的适应负担,同时室内空气热量对环境遭成一定的污染。 解决方案有如下几种 1 价钱对设备的维修保养力度,增加设备的完好率,减少蒸汽浪费的可能性。 2 从根本上消除设备浪费蒸汽和不合理利用热源的可能性。 3 有效利用洗衣房室内空气热量。
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